行业首家！今世缘酒业获“绿色食品+零碳工厂”双认证
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苏商会
2026-03-24 15:43 -
文：
雪梨汁
2025年11月，今世缘酒业成功入选江苏省工信厅公布的2025年度江苏省零碳（近零碳）工厂名单。
当醇厚的酒香与“零碳”的绿色理念交汇，会碰撞出怎样的火花？
2025年11月，今世缘酒业成功入选江苏省工信厅公布的2025年度江苏省零碳（近零碳）工厂名单，这不仅意味着今世缘成为江苏省唯一获此殊荣的白酒企业，更是行业内首家通过“绿色食品+零碳工厂”双认证的企业。
在白酒行业深度调整的当下，绿色转型已成为一道必答题。今世缘酒业用一座从蓝图变为现实的“零碳”酿造产业园，给出了自己的答案——绿色竞争力，才是企业可持续发展的根本。
从“绿色工厂”到“零碳标杆”
走进今世缘酒业南厂区，一座集“绿色、生态、零碳、文化、智慧”于一体的酿造产业园正在崛起。从2023年启动零碳工厂创建项目到成功获得认证，今世缘仅用了两年时间，便构建起覆盖“生产-供应链-消费”全链条的零碳体系。
此次获得的“零碳工厂”认证，依据的是中国节能协会发布的《零碳工厂评价规范》（T/CECA-G 0171—2022），从合规与管理、能源与资源使用、产品生态设计、温室气体减排和碳抵消等多个维度进行系统评估。今世缘酒业凭借卓越表现，成功获得零碳工厂（Ⅰ型）四星级证书，成为白酒行业首批获此殊荣的企业之一。
这一荣誉的背后，是今世缘多年来在绿色低碳领域的深厚积累。此前，今世缘已获评“国家级绿色工厂”，入围2025“中国食品工业协会科学技术奖”一等奖，其绿色智能白酒酿造创新工作室更入选首批“轻工大国工匠创新工作室联盟”。
从“绿色”到“零碳”，不仅仅是概念的升级，更是今世缘用实际行动践行国家“双碳”战略的坚定步伐。
当“智慧工厂”遇上“绿色能源”
“零碳”并非一句口号，而是渗透在酿造每一滴酒水的细节之中。今世缘围绕“绿色智造+全链减碳”核心思路，将新质生产力具象化为可触摸的机械臂、可看见的数据流和可计算的碳足迹。
行走在今世缘厂区，最直观的绿色风景线来自屋顶。企业建成的总装机容量达20MW的光伏电站，正在最大限度地将清洁能源转化为生产动能。这不仅是简单的“用电替代”，更是能源结构的根本性变革。同时，企业探索建立“源-网-荷-储”模式，通过储能系统、充电桩及虚拟电厂项目，结合沼气锅炉采用生物质蒸汽替代传统能源，大幅提升了清洁能源使用占比，达到了清洁生产一级标准，远超行业平均水平。
在资源利用上，今世缘同样做到了极致。配套建立的循环水站，实现了冷却水95%的循环利用率，显著降低了水资源消耗。在生产车间，余热余压被回收利用，水、酒、蒸汽管道均使用绝热材料减少损耗；建筑采用LED照明与自然采光结合，将绿色理念延伸至每一个细微之处。
如果硬件是减碳的“手脚”，那么软件就是减碳的“大脑”。今世缘构建的能碳管理智慧平台，依托自动化、信息化技术与集中管控模式，对能源生产、输配与消耗全过程进行动态监控与数字化管理。依托大数据及人工智能技术，平台能分析各环节用能结构，提出优化策略，实现能源综合平衡与优化调度，让减碳的每一步都可测量、可分析、可优化。
从一粒粮到一瓶酒的“零碳”之旅
今世缘的零碳实践，不仅局限于工厂围墙之内，更延伸至上下游供应链，乃至最终抵达消费者的酒杯之中。
在生产端，今世缘率先建成了行业首创的全流程智慧工厂。依托智能曲房温控优化、装甑机器人精准能耗控制技术，结合高效蒸馏、低温发酵等工艺创新，将绿色理念渗透至每一道工序。过去依赖老师傅“手摸嘴尝”的经验，如今变成了精准的数据控制，在提升品质稳定性的同时，大幅降低了生产过程中的碳排放。
今世缘开展的“白酒绿色（低碳）智慧酿造关键技术研发及应用”，围绕智能制曲、数字酿酒、智能包装、智慧低碳四个方面，为传统产业注入了绿色的科技力量。
减碳的共识还在向更广处延伸。今世缘建立了供应商碳足迹评估体系，优先选择低碳原料，并积极推动包材供应商实施减排措施。同时，企业优化物流网络布局，鼓励经销商参与低碳仓储建设。从一粒粮食的种植，到包装材料的制造，再到产品的物流运输，今世缘正在推动整个价值链的绿色化转型。
“零碳工厂”建设的最终成果，惠及的是广大消费者。目前，今世缘酒业旗下三款核心产品——国缘四开、国缘对开和国缘V9，均已获得“绿色食品A级产品”认证。这意味着消费者在品味醇厚美酒的同时，也在为环境保护贡献一份力量。
值得一提的是，今世缘还积极参与白酒行业T/CAS1103—2025《温室气体 产品碳足迹量化方法与要求白酒》团体标准的制定，为白酒行业的产品碳足迹核算提供了有力支撑，彰显了企业在行业绿色发展中的引领作用。
今世缘酒业用实践证明，古老的酿酒行业焕新，不只需要坚守传统的匠心，更需要面向未来的智慧与勇气。获评“零碳工厂”只是一个里程碑，而非终点。未来，今世缘将继续朝着五星级、六星级零碳工厂的目标迈进，让“绿色”成为今世缘高质量发展的最亮底色，为中国白酒行业的可持续发展贡献更多“今世缘力量”。
当醇厚的酒香与“零碳”的绿色理念交汇，会碰撞出怎样的火花？
2025年11月，今世缘酒业成功入选江苏省工信厅公布的2025年度江苏省零碳（近零碳）工厂名单，这不仅意味着今世缘成为江苏省唯一获此殊荣的白酒企业，更是行业内首家通过“绿色食品+零碳工厂”双认证的企业。
在白酒行业深度调整的当下，绿色转型已成为一道必答题。今世缘酒业用一座从蓝图变为现实的“零碳”酿造产业园，给出了自己的答案——绿色竞争力，才是企业可持续发展的根本。
从“绿色工厂”到“零碳标杆”
走进今世缘酒业南厂区，一座集“绿色、生态、零碳、文化、智慧”于一体的酿造产业园正在崛起。从2023年启动零碳工厂创建项目到成功获得认证，今世缘仅用了两年时间，便构建起覆盖“生产-供应链-消费”全链条的零碳体系。
此次获得的“零碳工厂”认证，依据的是中国节能协会发布的《零碳工厂评价规范》（T/CECA-G 0171—2022），从合规与管理、能源与资源使用、产品生态设计、温室气体减排和碳抵消等多个维度进行系统评估。今世缘酒业凭借卓越表现，成功获得零碳工厂（Ⅰ型）四星级证书，成为白酒行业首批获此殊荣的企业之一。
这一荣誉的背后，是今世缘多年来在绿色低碳领域的深厚积累。此前，今世缘已获评“国家级绿色工厂”，入围2025“中国食品工业协会科学技术奖”一等奖，其绿色智能白酒酿造创新工作室更入选首批“轻工大国工匠创新工作室联盟”。
从“绿色”到“零碳”，不仅仅是概念的升级，更是今世缘用实际行动践行国家“双碳”战略的坚定步伐。
当“智慧工厂”遇上“绿色能源”
“零碳”并非一句口号，而是渗透在酿造每一滴酒水的细节之中。今世缘围绕“绿色智造+全链减碳”核心思路，将新质生产力具象化为可触摸的机械臂、可看见的数据流和可计算的碳足迹。
行走在今世缘厂区，最直观的绿色风景线来自屋顶。企业建成的总装机容量达20MW的光伏电站，正在最大限度地将清洁能源转化为生产动能。这不仅是简单的“用电替代”，更是能源结构的根本性变革。同时，企业探索建立“源-网-荷-储”模式，通过储能系统、充电桩及虚拟电厂项目，结合沼气锅炉采用生物质蒸汽替代传统能源，大幅提升了清洁能源使用占比，达到了清洁生产一级标准，远超行业平均水平。
在资源利用上，今世缘同样做到了极致。配套建立的循环水站，实现了冷却水95%的循环利用率，显著降低了水资源消耗。在生产车间，余热余压被回收利用，水、酒、蒸汽管道均使用绝热材料减少损耗；建筑采用LED照明与自然采光结合，将绿色理念延伸至每一个细微之处。
如果硬件是减碳的“手脚”，那么软件就是减碳的“大脑”。今世缘构建的能碳管理智慧平台，依托自动化、信息化技术与集中管控模式，对能源生产、输配与消耗全过程进行动态监控与数字化管理。依托大数据及人工智能技术，平台能分析各环节用能结构，提出优化策略，实现能源综合平衡与优化调度，让减碳的每一步都可测量、可分析、可优化。
从一粒粮到一瓶酒的“零碳”之旅
今世缘的零碳实践，不仅局限于工厂围墙之内，更延伸至上下游供应链，乃至最终抵达消费者的酒杯之中。
在生产端，今世缘率先建成了行业首创的全流程智慧工厂。依托智能曲房温控优化、装甑机器人精准能耗控制技术，结合高效蒸馏、低温发酵等工艺创新，将绿色理念渗透至每一道工序。过去依赖老师傅“手摸嘴尝”的经验，如今变成了精准的数据控制，在提升品质稳定性的同时，大幅降低了生产过程中的碳排放。
今世缘开展的“白酒绿色（低碳）智慧酿造关键技术研发及应用”，围绕智能制曲、数字酿酒、智能包装、智慧低碳四个方面，为传统产业注入了绿色的科技力量。
减碳的共识还在向更广处延伸。今世缘建立了供应商碳足迹评估体系，优先选择低碳原料，并积极推动包材供应商实施减排措施。同时，企业优化物流网络布局，鼓励经销商参与低碳仓储建设。从一粒粮食的种植，到包装材料的制造，再到产品的物流运输，今世缘正在推动整个价值链的绿色化转型。
“零碳工厂”建设的最终成果，惠及的是广大消费者。目前，今世缘酒业旗下三款核心产品——国缘四开、国缘对开和国缘V9，均已获得“绿色食品A级产品”认证。这意味着消费者在品味醇厚美酒的同时，也在为环境保护贡献一份力量。
值得一提的是，今世缘还积极参与白酒行业T/CAS1103—2025《温室气体 产品碳足迹量化方法与要求白酒》团体标准的制定，为白酒行业的产品碳足迹核算提供了有力支撑，彰显了企业在行业绿色发展中的引领作用。
今世缘酒业用实践证明，古老的酿酒行业焕新，不只需要坚守传统的匠心，更需要面向未来的智慧与勇气。获评“零碳工厂”只是一个里程碑，而非终点。未来，今世缘将继续朝着五星级、六星级零碳工厂的目标迈进，让“绿色”成为今世缘高质量发展的最亮底色，为中国白酒行业的可持续发展贡献更多“今世缘力量”。