周文荣 江苏省常州饭店有限公司总经理

常州饭店有限公司是常州家喻户晓的知名饭店，创建于1966年，一路走来历经风雨。1997年饭店面临倒闭状态，周文荣授命于危难之中，满怀激情带领员工开始艰辛的创业，充分调动员工的积极性，奖优罚劣别具一格用人才。他认为饭店必须打破旧的传统经营思路，找准市场定位，诚信经营才能吸引顾客。为让利于顾客，推出了一系列质优价廉、口味鲜美的菜单，给顾客耳目一新的感觉和实实在在的优惠。经过一段时间的奋力打造克服种种困难，常州饭店逐步走出困境。
 

如何能引来回头客，仅有准确的定位，美味的菜点还不够。周文荣用他在餐饮业近30年的经验，总结出了一套与之相适应的服务理念培训员工。温馨体贴不是家人胜似家人的服务使之生意蒸蒸日上。将餐位由20桌发展到100桌。一个破破烂烂的企业在周文荣精心打造下焕发了青春，营业额在短短的数年中呈几何级上升。2006年常州饭店被中国烹饪协会考核评定为“中华餐饮名店”。
 

周文荣的事业心、进取心、使命感督促和鞭策他不断前进、不断创新。他灵活运用常州饭店的品牌效应，抓住深化体制改革的契机，以合股、租赁、代管等多种形式，先后滚动发展了紫缘大酒店、荣华楼大酒店、江苏文苏饭店等十一家连锁经营饭店。把常州饭店的特色管理模式运用到各个企业中，开办一个成功一个，推动了常州餐饮业的健康有序发展，为常州餐饮业的发展作出了较大的贡献，他奋斗的目标是创造“中国常州餐饮品牌”。
 

作为民营企业的老板，他与职工之间的关系已远远超过了一般意义上的雇佣关系，而从各个层面上体现出同志关系和朋友关系。常州饭店员工都享受应有的福利待遇和养老、医疗保险等。职工住院或家有婚丧大事，都要亲临看望致意。他深明“授人以渔”的道理，经常给员工上课，传授经营管理的经验，告戒员工，任何时候都要把爱国敬业、诚信守法作为立身之本。他言传身教，带出了50多个徒弟，培养并重用了一批有技术有管理能力与时俱进的年轻人。把他们放到连锁店挑大梁，让他们在实践中增长才干，目前这些骨干都成了出类拔萃的管理人才。
 

周文荣同志认为要致富思源回报社会。每年的元宵节，他都带上现金、水果、元宵、玩具等前往儿童福利院看望孤儿；邀请社区敬老院老人吃年夜饭；通过新闻媒体的介绍，他承担起流落街头的2名流浪儿的抚养义务，将他们培养成了熟练技工，成了自食其力的劳动者；常州的旅游名胜缺乏改造资金，周文荣慷慨解囊数十万元，用以发展常州的旅游事业；汶川大地震他带头捐款并组织员工开展献爱心捐款活动，全店累计达7万多元。
 

来源：苏商网