这一信息在市场上得到充分印证。12日记者在南京市区最大的农贸市场科巷菜场了解到，薄皮青椒每公斤12元，而1月4日是9元，价格上涨33.3%，连卖菜的人都说，一个青椒抵得上三只鸡蛋了；黄瓜每公斤7元，而4日价格6元，上涨16.7%；茄子每公斤6元，4日价格是5元，上涨20%。南京市羊皮巷、香铺营菜场的辣椒，每公斤卖到14元，足以买上斤把肉了。

南京众彩农副产品批发市场行情分析师李俊介绍，目前该批发市场青椒交易价格每公斤在10元左右，处于价格高位。监测数据显示，去年12月上旬，辣椒每公斤5元左右，到了中下旬涨到六七元，元旦前到现在变成10元，有时甚至突破10元。除了青椒，一些叶菜如上海青、黄瓜等，价格也较高。

他分析说，目前江苏及周边一带青椒基本下市了，量很少。市场上的青椒主要是海南薄皮椒和山东的反季节辣椒，品质好，但路途远成本高。“每到深冬，北方菜逐渐下市，向南方菜转移，这时价格就会上涨。一个显著的信号是，与南方菜几乎同时的山东反季节蔬菜上市，即意味着菜价要开始上涨了。”

李俊还发现，去年12月初，该市场监测的80个蔬菜品种总体涨幅只有百分之零点几，到了中下旬涨幅变为6-7%。这也是节前效应的一种表现。元旦过后到现在涨幅已有所放缓，在3%左右。他透露说，目前该市场冷库库存有3000多吨蔬菜，另外还有一些田间储备蔬菜，以备雨雪灾害等突发情况之需，尽量保证供应。

“最近蔬菜价格上涨，属于季节性调整。年初和年末，天气寒冷以及节日效应，是导致菜价上涨的主要原因。”省物价局价格监测中心主任吴爱琴表示，蔬菜价格变化在日用品中最为敏感，夏季高温伏缺及多雨季节，部分叶类菜会有冲高迹象，其余月份特别是10-11月份，蔬菜供应量增加，价格总体呈现稳中有落的态势，而到了节日前夕，菜价又会上扬。

不仅是蔬菜价格上扬了，其他农副产品和食品价格也呈上涨趋势。吴爱琴说，比如牛奶，1月1日起，南京卫岗牛奶订购价格每份平均上涨0.20元。南通、镇江、扬州、盐城、泰州等省内城市，地产鲜奶订购价格也有不同程度上调。1月10日，我省牛奶平均价格比去年底上涨1.35%。此外，市场上肉蛋类产品价格也有所上涨。省物价局副局长、新闻发言人孔祥平说，他们将密切关注市场走势，进一步加强价格监管，及时预警预报，努力将市场价格总水平保持在合理区间，积极营造欢乐祥和的节日氛围。(周静文 夏 丹 朱新法)